蒸し鶏と白菜キムチのチーズ焼き

やわらかくてジューシーな蒸し鶏とピリ辛の白菜キムチにチーズをかけて焼きました。相性抜群の一皿です。

サザエとミル貝の二点盛

味畑家では、厳選した素材しか毎日仕入れないため、「本日のメニュー」は、毎日手書きしております。
特に魚介類は、旬で新鮮なものだけを仕入れています。

旬のイサキは、皮を湯引きして刺し身にします。
ミル貝も刺し身にします、コリコリとした食感と甘みが美味しい貝です。