本日の刺盛りには、五島列島の宇久島(古志岐三礁)で捕れた磯釣りの人気ターゲット「クロ(関東ではグレ、正式名称はメジナ)」が入ってます。
クロは皮と身の間にある脂が美味しいので、皮を湯引きして氷水でさっとシメて薄切りにします。これからさらに脂がのって「寒グロ」と呼ばれるようになる貴重な魚は、味畑家でしか食べれないかも!?
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今年もやります!去年の忘年会でも爆発的な人気だった味畑家の忘年会メニューです!お早目のご予約をおすすめします!
2時間飲放題付き、5,000円(税込)
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2時間飲放題付き、4,000円(税別)
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※内容は、仕入れによって変わる場合がございます。
※コース内容、値段等は、ご相談ください。