こだわりの素材と本日のメニュー

本日のメニュー

味畑家では、厳選した素材しか毎日仕入れないため、「本日のメニュー」は、毎日手書きしております。
特に魚介類は、旬で新鮮なものだけを仕入れています。

イサキ ミル貝

旬のイサキは、皮を湯引きして刺し身にします。
ミル貝も刺し身にします、コリコリとした食感と甘みが美味しい貝です。