春の代表「春鰯」と「焼きタケノコ」

春鰯 焼きタケノコ

春はイワシの季節。「春鰯」は骨まで食べれるように時間をかけて煮込みます。そして、春野菜の代表は「竹の子」。香ばしい焼き目をつけた「焼きタケノコ」は味畑家でも大人気。究極の食べ方です。(焼きタケノコ / 680円)